|
Mexicaanse Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram vleestomaten.
2 rode pepers.
bosje verse koriander of peterselie.
1 limoen.
3 eetlepels olijfolie.
versgemalen zwarte peper.
2 teentjes knoflook.
Voorbereiding: Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren en haal de zaadjes eruit.
Snijd de pepers in ringetjes.
Was de koriander en dep ze droog.
pers de limoen uit en roer de olijfolie, peper en zout door het sap.
Pel de knoflook en pes deze uit boven het sap.
Bereidingswijze: Roer alle ingredienten door elkaar en giet de dressing erover.
|
|
|